說到燕麥，我真的對它誤會很深，小時候對燕麥的印象是沒味道又不好吃！
其實燕麥含有膳食纖維和蛋白質，可以促進我們的腸胃蠕動。由於HUA最近太想吃甜食了，剛好家裡有麥片 ; 身為懶人的我，當然要找一個簡單快速又健康的燕麥點心，滿足我的口腹之慾。
參考Ambitiouskitchen食譜後，我把它調配成適合我的健康燕麥食譜點心，餅乾出爐後完全讓我大開眼界！原來燕麥也可以製作出這麼好吃的小點心，於是我決定也要和你們分享。
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燕麥小知識
燕麥被譽為十大超級食物之一，又分為鋼切燕麥(Steel Cut Oats)、傳統燕麥片(Rolled Oats)、即時燕麥片(Quickly Oats)三種，在這個食譜我是使用傳統燕麥非即時燕麥。
我覺得燕麥對減脂的人超級友善，吃下去不僅有增加飽足感還有膳食纖維和蛋白質，幫助我們順利排便。
不僅可以做鹹的燕麥粥吃還可以加點水果、堅果、肉桂粉等…做成燕麥碗享用，如果你今天想來份快速簡單的早餐，那我很推薦你吃燕麥片搭配無糖豆漿和香蕉，超級好吃!!!
延伸閱讀：如何分辨燕麥片： 鋼切燕麥、傳統燕麥、即食燕麥有什麼差別？
黑巧克力小知識
巧克力是由烘烤過的可可豆加工而成，裡頭含有70%以上的可可又稱黑巧克力。黑巧克力的營養含有鐵、鎂、銅和錳，不僅可以降低膽固醇，當你的生理期來時，適時補充一片黑巧克力來舒緩你的身心靈。
巧克力花生燕麥餅乾
數量：10-12塊
製作時間：10分鐘
乾性材料
- 45g 燕麥片
- 125g 燕麥粉
- 50g 椰子糖 (沒有椰子糖可以用蜂蜜代替)
- 10g 可可粉
- 肉桂粉少許 (如果你不喜歡肉桂也可以不加)
- 鹽巴適量
濕性材料
- 40g-60g 花生醬(依喜好增加)
- 常溫蛋 1顆
配料
- 巧克力碎片
- 核桃莓果乾
延伸閱讀：這款「低卡甜點食譜」一定讓你迷上 : 超簡單五步驟的香蕉巧克力馬芬
開始製作
Step 1
烤箱預熱190度10分鐘。準備一張烘培紙鋪在烤盤上
Step 2
將125g燕麥片倒進果汁機，打成燕麥粉
Step 3
拿一個大碗將濕性材料倒進碗裡，稍微攪拌
Step 4
將燕麥粉、燕麥片、肉桂粉、少許鹽巴倒入碗後攪拌均勻，攪拌過程再加入一點水，呈現稠狀即可
Step 5
拿一個湯匙或是冰淇淋勺挖成球狀，然後將它們放置Step 1準備的烘培紙上，每塊餅乾間隔為2跟手指寬即可，並輕輕壓平餅乾頂部
Step 6
依造喜好加入巧克力碎片或是堅果，裝飾你的餅乾
Step 7
送至烤箱中烤約12-15分鐘，烤完後在烤盤上冷卻5分鐘，就可以享用啦 ????
吃不完可以放置保鮮盒冰冰箱，下次要吃時可以烤3-5分鐘。
巧克力花生燕麥餅乾營養素
份量：1 個
卡路里：150kcal
碳水化合物：21.3克
蛋白質：4.3克
脂肪：5.1克
第一次製作燕麥餅乾，超級成功！！對一個完全不會做甜點的我來說，真的很簡單。
餅乾出爐還來不及等它冷卻就偷吃一個，Oh~真的很符合我的口味，不會太甜還帶點黑巧克力的苦味和肉桂香氣，一個不小心就一個接著一個吃！我整理一份免費食譜要送給你，歡迎至下方領取。
這個週末你也趕快動手做做看，做完再和我分享你有沒有成功，Cheers ????
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