「台北蔬食餐廳推薦」:多國精緻健康百匯,顛覆你對素食的傳統印象

by naturalbar.life
蔬食餐廳

對HUA而言,幾乎餐餐都要吃肉的我,有天也愛上了這家健康蔬食餐廳,讓我一訪再訪。第一次到果然匯板橋店用餐,完全顛覆我對素食的想像,沒想到素食也可以料理得這麽精緻又美味,每道餐點都讓人驚艷,完全吃不出素食的感覺。

以前總覺得素食除了沒肉以外,還多了很多加工食品,目的就是做出和肉很像的食物,但果然匯很不一樣,他們以天然原形食材出發,減少素食加工品,透過多國料理的方式做出許多創意餐點。讓你吃完,完全不會有負擔,還可以補充平常吃到種類較少的蔬菜。

說到這裡,讓我衝動想再去店裡用餐,偷偷和你們說這家,我可是去吃過數十次以上才把這個口袋美食餐廳和你分享!

📩 訂閱自然吧電子報:每週一會寄出一封內容豐富的電子報,除了分享美味食譜和健身健心內容,也會有只在電子報分享的小驚喜唷 ! 我們電子報見~

💞 追蹤Instagram : 這裡和你分享健身、飲食、食譜影片,歡迎你追蹤~


果然匯環境

說到店裡環境,這家店是我和老爸的愛店之一,平常的他可是對食物沒有任何評價,但這家店卻是每個月固定報到,因為他喜歡寬敞、舒適又乾淨的環境和多樣化的餐點選擇,讓你想吃什麼就夾什麼,正好都符合了他的口袋名單條件。

除了寬敞舒適之外,食材也使用當季自然食材,全部都是新鮮手作。店裡還劃分O3活氧沙拉吧、經典熱鍋區、歐陸手作區、現煎鐵鍋區、現點砂鍋熱鍋區、亞洲蒸物區、日式烤揚區、精力果汁吧、新鮮水果區以及甜點飲料區。

價位

板橋果然匯
來源:果然匯官網

內用

我覺得價位以吃到飽的來說很划算,600多就可以吃到多國的健康料理。如果你週末想吃果然匯,我建議你可以下午去吃,菜色其實差不多,價位也比午晚餐便宜點,不過要先電話、網路或是app訂位,假日人潮較多。

另外,你可以下載iEAT App,除了果然匯以外還有其他餐廳你可以挑選,裡頭可以收集愛吃點數,累積到一個程度可以到好康優惠裡換取優惠,不過點數是有時間限制,記得要在期限內換取優惠。

外帶

來源:果然匯官網

現在除了內用以外,還有外帶外送服務,如果你沒訂到位,也可以選擇訂外送,或是現場取餐。

這麼多的菜色如何挑選?HUA的私心推薦

第一盤先來點清爽的沙拉,「O3活氧沙拉吧 」使用兩階段清洗,讓蔬菜維持鮮甜與清脆的口感。我喜歡夾不同顏色的蔬菜,搭配熱量低的和風醬取代凱薩醬,最後再灑上一些堅果和天貝,滿滿的營養一次到齊。

第二盤我會來到沙拉吧的對面,吃一點涼拌小菜和素食壽司,搭配蘋果蘆薈醋開胃。身為芋頭愛好者,我喜歡它的芋頭壽司,以芋頭取代米飯,吃起來芋頭味很濃郁,非常符合我的芋頭標準。

第三盤絕對是此店的招牌區,滿滿美味可口的碳水必須犒賞一下平常辛苦訓練的自己。

「 歐陸手作區 的pizza使用有機石磨小麥麵粉,吃披薩的同時還可以吃出淡淡的麥香,選擇上還有鹹甜口味。我喜歡水蜜桃口味的甜披薩,再來一小塊的經典瑪格麗特,份量小小的吃起來也不會有罪惡感,又可以滿足想吃披薩的心❤️

Pizza旁邊的鐵鍋區有一道猴頭菇很特別,堪稱是蔬食界的高級珍品,含有豐富蛋白質及17種胺基酸及多種的微量元素,平常很少可以吃到,你一定要點一個試試看。

吃了Pizza怎麼可以少了少了義大利麵呢?

它們的義大利麵是使用粗粒全麥杜蘭小麥粉,必須和你們說他們的青醬義大利麵和松露燉飯我真的覺得非常好吃 ; 青醬吃起來有淡淡的九層塔香,而燉飯米心偏軟香氣十足,讓你一口接著一口的停不下來。

延伸閱讀:破除你認為的5種「健康食物」迷失:其實它們都含有…

第四盤我會到「日式烤揚區「亞洲蒸物區夾點小點心,可以依你喜歡的夾取,這時候我們就先不要管熱量,好好的享受這些經典美食,吃飽了我們再繼續努力!

最後留點空位給你的胃,可以到甜點飲料區拿點甜食,第一次到果然匯用餐看到這麼多甜點可以選擇,每一種都看起來很好吃,尤其是他們的冰淇淋真的非常好吃,手工自製吃起來不會太甜也很清爽。我很喜歡芝麻搭配花生口味,兩球剛剛好也可以和家人分食。除了甜點以外,還有豆奶的咖啡機台,給對牛奶過敏的你有另一種選擇。

如果你不喜歡吃蛋糕,也可以拿這道經典的焦糖考葡萄柚,在葡萄柚表面上撒上焦糖,利用炙燒方式將糖溶解,化解葡萄柚的苦澀感。

果然匯板橋店營業資訊

價位

平日午晚餐:NT$538/人

假日午晚餐:NT$588/人、下午茶NT$538/人

( 上述價位需另收10%服務費,平日如遇到國定假日,皆以假日時間供應 )

營業時間

平日:午餐 11:30~15:00、下午茶不供應、晚餐 17:30~21:30

週末、假日:午餐 11:30~14:00、下午茶 14:30~16:00、晚餐17:30~21:30

交通

  • 公車:站牌「板橋公車站」,可搭乘99、234、307、667、701、705、810、813、1032、藍 19、245正、265紅,所需時間步行約4分鐘
  • 捷運:板南線板橋站2號出口,步行約6分鐘
  • 火車:板橋火車站南三門出口,步行約6分鐘
  • 高鐵:板橋高鐵站南三門出口,步行約6分鐘

地址:新北市板橋區中山路一段152號11樓 (板橋中山遠百11F)

吃過這麼多次的果然匯,整體用餐感覺非常舒服,而且還可以吃到很多天然原型食物,每次吃都會有不同的感受,重點是每一季還會搭配當季的蔬果做調整,即使吃這麼多遍我也不覺得膩, 推薦給想吃健康蔬食的你,Cheers ????

延伸閱讀:

0 comment
0

你還會喜歡

Leave a Comment