誰說減脂飲食只能吃水煮餐？
減脂最重要的是製造熱量赤字，也就是消耗要大於你一天吃進的總量，而飲食方式也非常多種，但絕對不是長期吃水煮餐。
減脂期我最愛的外食之一是壽司，料理方式很簡單也有足夠的營養素，重點是也很好吃 ????
前陣子追完非常律師禹英禑這部韓劇，看到禹英禑律師一直在吃韓式飯捲，讓我被燒到直接挑戰做一份「韓式泡菜鮪魚飯捲」
做法有點複雜和難度，因為食材太熱沒放涼，包起來的時候海苔會破掉，或是包太多料會包不起來(HUA包飯捲包失敗了兩三次)
我整理了一份免費禹英禑最愛的「韓式泡菜鮪魚飯捲」食譜給你，歡迎你填寫下方資料免費領取，讓你週末在家可以挑戰看看，有成功的話也歡迎你留言跟我分享✉️
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鮪魚小知識
鮪魚，屬於鯖科下面的金槍魚族，因此在韓國會看到金槍魚飯捲也就是鮪魚飯捲。它含有Omega-3脂肪酸、好的蛋白質來源、豐富的微量營養素，對減脂的你來說是一款優質的蛋白質食物。
Kirkland signature 科克蘭鮪魚罐頭 營養標示
這次我在製作上是使用水煮鮪魚罐頭，在這裡也和你分享購買為魚罐頭的小撇步：
STEP 1. 優先挑選水煮鮪魚：水煮鮪魚比一般鮪魚罐頭減少更多的油脂的攝取。
STEP 2. 購買前要先看營養標示：有些罐頭裡的成分不單單只加了鮪魚還有加些調味料，因此鈉含量也特別高。
韓式泡菜鮪魚飯捲 食材
數量：1 份
製作時間：30分鐘
- 白飯
- 鮪魚 約 70g
- 雞蛋 1 顆
- 生菜 適量
- 小黃瓜 1/4 根
- 胡蘿蔔 適量
- 泡菜 適量
- 海苔 1 片
- 芝麻油 少許
- 白芝麻 少許
開始製作
Step.1 備料
鮪魚罐頭打開瀝乾水份，以鹽巴和黑胡椒調味並攪拌均勻。
蛋捲，準備雞蛋1顆打散，加入少許鹽巴，加油後倒置平底鍋煎熟並捲起來。
小黃瓜頭尾去掉，對半切再對半切，切成條狀，撒點鹽巴調味。
胡蘿蔔切絲，加點鹽巴用平底鍋炒至全熟。
海苔紙，挑選海苔要記得挑大片的，也要翻到背面看營養標示，成分愈簡單愈好。
Tips：所有食材都要放涼才可已開始包飯捲，白飯如果太乾可以加點芝麻油！
Step.2
準備保鮮膜平鋪於木板上，放上海苔紙一張，粗糙那一面朝上，光澤面朝下。白飯均勻的鋪於海苔紙上至2/3的位置(不要撲到全滿～)
Step.3
放上生菜、蛋捲、鮪魚、胡蘿蔔絲、泡菜、小黃瓜。
Tips：不要一次放得太滿，不然海苔紙容易破掉包不起來。
Step.4
開始捲飯捲，要連同保鮮膜一口氣把料和海苔往內包緊，保鮮膜要邊包邊拉緊。
Step.5
最後塗上芝麻油和撒上白芝麻，並切成一捲一捲就完成囉 ✨
韓式泡菜鮪魚飯捲 營養素
份量：1 份
卡路里：313 kcal
碳水化合物：34克
蛋白質：29克
脂肪：6克
看完非常律師後很想念在韓國路邊攤吃到的飯捲，上週末決定自己來做做看，沒想塞料塞得太開心，第一次包就包不起來。後來多包幾遍有點手感，才順利把飯捲包起來，這週末也換你試試看，在和我分享你的韓式泡菜鮪魚飯捲吧，Cheers ????
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